Sop Iga kambing.
Anda sedang mencari inspirasi resep sop iga kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga kambing menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga kambing:
- Gunakan 500 gr daging iga kambing.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Ambil 2 buah kentang.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 batang seledri.
- Siapkan 1 buah tomat uk besar.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Ambil 3 buah bunga pekak.
- Siapkan 5 buah cengkih.
- Gunakan 1 ruas kayu manis.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Siapkan Bumbu :.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 4 siung bawang putih geprek lalu goreng sebentar.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Ambil Jeruk limo.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Acar timun.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga kambing:
- Rebus iga kambing sampai empuk, beri daun salam, saya 3 kali buang air nya sampai tidak berbau, rebusan terakhir masukan daun bawang maska sampai mendidih lalu setelah mendidih saring air kaldu sisihkan.
- Kupas wortel dan kentang lalu potong kotak sisihkan.
- Didihkan kembali air kaldu beserta iga kambing yang sudah empuk dan sudah disaring airnya, masukan wortel, kentang dan tambahkan kayu manis, bunga pekak, kapulaga, cengkih, merica bubuk, bawang putih dan pala bubuk lalu tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, setelah itu jangan lupa koreksi rasa setelah bumbu terkoreksi matikan api dan sop iga kambing siap dihidangkan.
- Hidangkan sop iga dengan kucuran air jeruk limo dan irisan bawang goreng, potongan tomat serta acar mentimun..selamat menikmati ?.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
