Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang Sempurna

Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang.

Lagi mencari ide resep gulai kepala kambing + sambel kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala kambing + sambel kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kambing + sambel kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kepala kambing + sambel kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kepala kambing + sambel kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

1. Siapkan 1 kepala kambing utuh.
2. Sediakan Bumbu Halus.
3. Gunakan 7 siung bawang merah.
4. Ambil 5 siung bawang putih.
5. Siapkan Bumbu Gulai.
6. Gunakan 2 bungkus / 2 sdm bumbu gulai instan.
7. Sediakan 1 bungkus / 1 sdm bumbu kare instan.
8. Siapkan 1 buah sereh geprek.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 300 ml santan kental.
11. Ambil secukupnya Gula dan garam.
12. Gunakan Bahan rebusan kepala.
13. Siapkan 3 batang sereh geprek.
14. Gunakan 4 lembar daun salam.
15. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
16. Ambil 1/3 buah nanas.
17. Siapkan Sambel kacang.
18. Sediakan 50 g kacang tanah.
19. Gunakan 2 siung bawang putih.
20. Gunakan 2 siung bawang merah.
21. Gunakan secukupnya Kecap manis.
22. Ambil 6 buah cabe rawit.

Cara membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

1. Belah bagian mulut kambing (jadi atas atas-bawah). Sikat gigi kambing hingga kambing dengan sikat gigi/baju bekas..
2. Bersihkan bulu kepala kambing dengan membakar di atas bara api (tungku/kompor). Kerok bulu dengan pisau hingga bersih. Cuci.
3. Rebus kepala kambing yang sudah bersih dengan "bahan rebusan kepala" selama 1 jam. Agar empuk. Tiriskan. Buang air rebusan..
4. Untuk gulai, ambil bagian tulang, mata, dan bagian lain selain rahang, kulit, lidah, telinga, otak..
5. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke panci berisi air bersih. Didihkan.
6. Masukkan "bumbu gulai" dan bagian kepala yang akan digulai dalam panci. Beri gula, garam. Koreksi rasa. Tambahkan santan. Siap disajikan..
7. Selanjutnya buat sambel kacang ?. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih, cabe..
8. Uleg semua bahan sambel hingga merata. Siap disantap ?.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala kambing + sambel kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!