Ayam Rica-Rica Manado. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
LIHAT VIDEO KUALITAS FULL HD Berlangganan video baru setiap Hari KAMIS dan SENIN Ayam Rica Rica Khas Manado AYAM RICA – RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Manado menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Manado:
- Gunakan 1 ekor Ayam.
- Siapkan 1 bh Air perasan jeruk nipis.
- Siapkan Bahan untuk rebus ayam :.
- Sediakan 1 btg Sereh (geprek).
- Gunakan 2 siung Bawang Putih (geprek).
- Sediakan 1/2 ruas Jahe (geprek).
- Gunakan 2 lbr Daun salam (sobek2).
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Ambil 8 btr Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1/2 jempol Kunyit.
- Ambil 2 btr Kemiri.
- Ambil 10 bh Cabe Rawit (opsional).
- Ambil 10 bh Cabe Merah (opsional).
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya Air.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan daun untuk tumisan :.
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 4 lbr Daun Salam.
- Gunakan Pelengkap.
- Sediakan 1-2 ikat Daun kemangi.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Manado:
- Bersihkan ayam lalj potong2 (sy potong kecil2) rendam dengan air jeruk nipis dan garam agar lendir dan amis berkurang (10-15menit)..
- Rebus daging ayam dg jahe, baput, sereh dan salam sampai matang, untuk menghilangkan amis dari ayam..
- Panaskan minyak. Masukan bumbu halus, jahe, lengkuas, sereh dan daun2an. Tumis sampai matang wangi. Lalu masukan ayam, beri sedikit air agar tidak gosong setelahnya garam, gula dan kaldu bubuk oseng2. Masak sampai bumbu meresap ke daging ayam. Test rasa..
- Bila rasa sudah pas, matikan api masukan daun kemangi sambil diaduk. Angkat sajikan. ??.
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
