Ayam Rica Rica Manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Lagi mencari ide resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Manado menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica Manado:
- Ambil 1 ekor ayam dipotong 10.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk dibuang tulangnya.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek.
- Siapkan 2 ikat kemangi.
- Sediakan garam, gula, lada.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 1/4 kg cabe merah.
- Ambil Sesuai selera cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Cara membuat Ayam Rica Rica Manado:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu goreng setengah kering. Sisihkan..
- Blender semua bumbu halus lalu tumis..
- Masukkan daun jeruk,daun salam, serai dan lengkuas, aduk. Tambahkan garam dan lada..
- Masukkan ayam, aduk rata hingga bumbu melapisi semua ayam..
- Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula. Godok sampai ayam empuk..
- Setelah ayam empuk, masukkan kemangi. Godok sampai layu. Sajikan..
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
