Gulai kambing kuah merah. KAMBING a.k.a GULAI MERAH KAMBING JODOHNYA ROTI JALA Resep Gulai Kambing – Berbeda dengan gule, gulai adalah salah satu makanan tradisional berkuah asal Sumatera Barat dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi Gulai dimasak dengan bumbu rempah yang biasanya terdiri dari bawang merah, jintan, ketumbar, jahe, serai dan lain sebagainya. Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai.
Bagi orang mancanegara pun sepertinya tak sulit untuk jatuh. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Anda sedang mencari ide resep gulai kambing kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing kuah merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KAMBING a.k.a GULAI MERAH KAMBING JODOHNYA ROTI JALA Resep Gulai Kambing – Berbeda dengan gule, gulai adalah salah satu makanan tradisional berkuah asal Sumatera Barat dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi Gulai dimasak dengan bumbu rempah yang biasanya terdiri dari bawang merah, jintan, ketumbar, jahe, serai dan lain sebagainya. Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing kuah merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kambing kuah merah menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai kambing kuah merah:
- Gunakan 1 plastik kambing.
- Ambil 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 bh daun jeruk.
- Sediakan 1 bks santan instan.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan *bumbu halus**.
- Siapkan 8 bh cabe merah.
- Ambil 5 bamer.
- Sediakan 3 baput.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Ambil 1/2 btir pala.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas. Langkah-langkah membuat gulai kambing kuah susu: Menangani daging kambing akan mempengaruhi kualitas rasa maupun nutrisi yang terkandung di dalamnya. Maka sebelum mengolahnya, potong daging tersebut sesuai ukuran yang diinginkan. Didihkan kembali kuah gulai, tunggu hingga daging kambing semakin empuk.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing kuah merah:
- Potong potong daging kambing mnjadi kotak kecil, cuci dan rebus.
- Ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan jahe, stlah bumbu matang, tambah secukupnya air dan santan, aduk.
- Masukkan bumbu dlm rebusan daging, masak smpai mendidih, cek rasa, matikan api.
- Siap di santap, taburi bawang goreng.
Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang goreng. Blender kelapa yang sudah ditumis tadi bersama dengan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, merica, ketumbar, serta daun jeruk hingga halus. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma Gulai merupakan makanan yang khas dengan kuah kental dan perpaduan bumbu rempah yang tajam. Sehingga makanan gulai ini menjadi favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai kambing kuah merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
