Gulai Jeroan Kambing.
Anda sedang mencari ide resep gulai jeroan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai jeroan kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jeroan kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai jeroan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai jeroan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Jeroan Kambing memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Jeroan Kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing (me:250 gr jeroan kambing).
- Siapkan 65 ml / 1 saset santan instan.
- Gunakan Cabe rawit utuh secukupnya (me: skip).
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah(me: 3 siung).
- Sediakan 10 siung bawang putih (me: 3 siung bawang putih).
- Sediakan Cabe sesuai selera (me: skip).
- Ambil 1 ruas kunyit bakar (me ; 1 sdt kunyit bubuk).
- Siapkan 3 butir kemiri (me: 1 butir).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
- Siapkan 1 sdt jinten (tambahan).
- Sediakan Bumbu aromatik:.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Ambil 1 buah kembang lawang.
- Sediakan 1 buah cengkeh.
- Gunakan 1 buah kapulaga.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Jeroan Kambing:
- Potong2 jeroan kambing yang sebelumnya sudah direbus (dipresto). Lalu rebus kembali jika kuah masih keruh buang airnya..
- Setelah air sudah jernih, Didihkan air dan jerohan kambing yang sudah direbus tadi, tambahkan bumbu aromatik. Masak sampai mendidih..
- Siapkan bumbu halus, uleg bumbu sampai halus..
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan jeroan kambing..
- Lalu tambahkan santan aduk rata, masukkan gula, garam dan kaldu sapi, jangan lupa tes rasa. Masak sampai bumbu meresap,.
- Setelah matang angkat dan sajikan. Gulai jeroan Kambing siap di sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai jeroan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
