Gulai Kambing dan Sapi.
Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing dan sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing dan sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing dan sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing dan sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing dan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kambing dan Sapi memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing dan Sapi:
- Gunakan 150 gr Daging sapi.
- Sediakan 150 gr Daging kambing.
- Gunakan 8 buah Cabai merah.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 12 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir Kapulaga.
- Gunakan 3 butir Cengkeh.
- Siapkan Kemiri 3 butir Sangrai.
- Gunakan 1/4 Sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt Merica.
- Ambil 1 Sdt Jinten.
- Ambil 6 Lembar Salam.
- Sediakan 6 batang Serai.
- Ambil 4 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Kunyit kecil Bakar.
- Sediakan 2 ruas jahe Bakar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 bungkus Santan Kara.
Cara menyiapkan Gulai Kambing dan Sapi:
- Masukan 3 lembar daun salam, 3 batang serai, dan 2 lembar daun jeruk, kedalam air 1 Liter..
- Jika air sudah mendidih, masukan Daging kambing dan sapi, rebus kurang lebih 1 jam sampai empuk..
- Bumbu halus : Haluskan Cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas,jahe, ketumbar, merica, jinten, kemiri..
- Lalu, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging kambing yg sudah di rebus tadi, dan masukan kapulaga, cengkeh, daun salam,serai dan daun jeruk,,aduk aduk kurang lebih 1 menit.
- Lalu Masukan air dan aduk aduk, masukan santan, dan Penyedap rasa sapi, aduk aduk, agar santan tidak pecah..
- Tes Rasa. Dan sajikan.
- Note : Jika kalian cuma pakai daging kambing, gapapa, dan kalo daging sapi aja juga gpp sesuai selera. Dan kalo di presto itu lebih baik, karna aku gada presto jdi di rebus dengan waktu yg lama sampai daging empuk..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing dan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
