Gulai kepala kambing. Cuci bersih kepala kambing dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Sebaiknya buang bagian otak kambing supaya tidak lengket saat dimasak. Gulai memang sudah cukup terkenal di Indonesia, selain sate kambing.
GULAI KEPALA KAMBING, Menjadi suguhan spesial bagi umat muslim, bertepatan dengan Hari Raya 'Idul Adha, dimana kambing dan sapi atau kerbau menjadi bagian penting di hari tersebut. Gulai kepala kambing ini tentunya menjadi hal baru yang patut dicoba. "Awalnya kami hanya coba-coba menawarkan kepala kambing yang sudah direndam bersama kuah gulai kepada pembeli. Lg menikmati maem mlm bersama klg dg menu gulai kepala kambing.
Anda sedang mencari ide resep gulai kepala kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cuci bersih kepala kambing dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Sebaiknya buang bagian otak kambing supaya tidak lengket saat dimasak. Gulai memang sudah cukup terkenal di Indonesia, selain sate kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kepala kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai kepala kambing memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai kepala kambing:
- Ambil 1 kepala kambing yang sudah bersih ukuran 1kg.
- Siapkan 1/4 kg cingur sapi.
- Siapkan Bumbu untuk merebus:.
- Ambil 11 buah daun salam.
- Ambil 3 buah sereh.
- Gunakan 5 buah daun jeruk.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 10 buah cabe merah (me cabe merah keriting).
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan Bahan lainnya:.
- Siapkan 800 ml santan (jika tidak bisa dengan 3 buah santan kara).
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 buah sereh.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Siapkan 2 buah pekak atau bunga lawang.
- Gunakan Secukupnya kayu manis.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Lada bubuk.
- Sediakan Penyedap rasa (optional.
- Siapkan Sedikit kecap manis (agar tekstur warna menjadi merah pekat).
- Sediakan iris Daun bawang.
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah utuh.
Menyediakan olahan masakan dari kambing dengan harga yang kompetitif dan rasa yang enak sehingga banyak diminati. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Sup kambing or sop kambing is a Southeast Asian mutton soup, commonly found in Brunei Darussalam, Indonesia, Malaysia, Singapore. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour.
Cara membuat Gulai kepala kambing:
- Baca bismillah dan pastikan gas cukup ya moms ?✌. Rebus kepala kambing dan cingur sapi beserta bumbu untuk merebus seperti daun salam jahe daun jeruk dan sereh..
- Ketika sudah mendidih tutup wajan agar empuk nya merata dan rebus sekitar 1 jam 40 menit.. setelah empuk buang airnya dan tiriskan kepala kambing dan cingur..
- Siapkan bumbu yang dihaluskan (bisa diblender agar lbh cepat) lalu tumis bersama daun kunyit sereh daun jeruk hingga minyak keluar.
- Masukkan kepala kambing dan cingur sapi yang sudah direbus aduk lalu masukkan santan cair. Beri garam gula penyedap rasa. Kemudian masukkan kapulaga bunga lawang cengkeh dan kayu manis serta kecap manis. Masukan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh serta. Aduk kembali, koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng.
Siang hari minggu beberapa minggu sebelum bulan puasa, dalam perjalanan ke Tuban, aku dan Doni meminta Yudha untuk mengajak kami ke warung Gulai kepala Kambing fenomenal yang sering. Hari yang panas disiang itu, nggak menyurutkan niatku untuk menikmati menu gulai kambing yang telah kuidam-idamkan sejak berangkat dari Jakarta. Masakan gulai kepala kambing Selera Lebaran Iedul Fitri. Cara Mengolah Kepala Kambing Biar Empuk, Resep Kepala Kambing Bakar Bu DARTI Tegal Yang lagi Viral. Haluskan semua kecuali daun daunan tumis deh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
