Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica rica memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan 1/2 Ayam.
- Gunakan bumbu celupan.
- Sediakan 1 batang seteh (geprek).
- Gunakan 2 ruas Lengkuas (geprek).
- Siapkan 3 lembar Dun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Penyedap rasa.
- Gunakan Lada bubuk.
- Siapkan bumbu halus.
- Gunakan 4 biji Bawang merah.
- Gunakan 3 biji Bawang putih.
- Gunakan cabe rawit (sesuai selara).
- Gunakan Cabe keriting (sesuai selera).
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 3 biji kemiri.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rica or rica rica is a bumbu (spice paste) originating from Manado, North Sulawesi, Indonesia. The rica rica spice paste consists of a lot of chopped red chillies, Thai bird's eye chillies (cabe rawit), onions or shallots, garlic and ginger.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Potong ayam menjadi 6 bagian.
- Rebus ayam selama 15 menit.
- Haluskan semua bumbu kecuali (sereh,lengkuas,daun jeruk,dan daun salam).
- Tumis bumbu halus dan sere,lengkuas,daun jeruk,daun salam.tumis sampai bau harum,lalu masukan air secukupnya.
- Masukan garam,lada,penyedap rasa,dan gula Koreksi rasa jika sudah pas masukan ayam tunggu sampai air menyusut..
- Ayam siap dihidangkan.
Ayam Rica Rica as found in Yogyakarta, Java Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging AyamLemon juice Chicken powder Garam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
