Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Singkong memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daun Singkong:
- Sediakan 1 ikat daun ubi.
- Siapkan Secukupnya garam kasar.
- Gunakan 75 gr fiber cream.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil 3 butir rawit merah.
- Sediakan 50 gr teri medan.
- Siapkan Secukupnya minyak menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Ambil 5 buah cabe rawit besar.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Ambil 1 batang serei geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Cara menyiapkan Gulai Daun Singkong:
- Rebus daun singkong selama 5 menit, tiriskan lalu rendam dg air dingin kulkas. Fungsinya agar daun ubi ttp bagua warna hijau nya. Lalu remas air nya potong daun ubi. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus, lalu blender bumbu. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan serei, lengkuas, daun jeruk dan daun salam kemudian tambahkan teri medan aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya lalu beri fibercream (kekentalan nya sesuai selera). Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masukan dau. Ubi dan cabe rawit 3 biji. Koreksi rasa. Siap disajikan.
Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
