Ayam rica rica kemangi pedas. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. ayam rica-rica kemangi rica-rica ayam rica rica jawa daging rica-rica ayam rica-rica pedas.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica kemangi pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica kemangi pedas:
- Ambil 1/2 kg ayam di potong kecil. Rebus sebentar lalu goreng asal.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas di geprek.
- Sediakan 1 bh serai di geprek.
- Siapkan 1 bh tomat iris tipis.
- Siapkan bumbu halus*.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 10 bh cabe merah.
- Gunakan 7 bh cabe rawit.
- Siapkan 2 bh kemiri uk kecil.
Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Cara menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas:
- Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan air sisa rebusan ayam tadi.
- Masukkan ayam, biarkan smpai ayam meresap dan air menyusut. Lalu masukkan tomat dan daun kemangi nya. Aduk sampai matang..
- Siap disajikan..
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Ayam rica-rica merupakan salah satu menu kuliner khas Manado yang nikmat menggugah selera. Sesuai namanya, rica, makanan ini disajikan Makanan pedas cocok banget buat meningkatkan selera makan. Apalagi jika ayam rica ditambahkan dengan taburan kemangi, aromanya kian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
