Buntil Daun Singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo! Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas. Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat.
Sedang mencari inspirasi resep buntil daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal buntil daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan buntil daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat buntil daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Buntil Daun Singkong memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Buntil Daun Singkong:
- Sediakan Bahan dan bumbu isian :.
- Sediakan 1 butir kelapa muda parut.
- Gunakan Secukupnya benang kasur untuk mengikat buntil.
- Sediakan Secukupnya teri jengki.
- Siapkan 5 siung baput.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 sdm terasi matang.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Gunakan Secukupnya cabai (disesuaikan kepedasan masing2).
- Siapkan Secukupnya daun singkong (sy 3 ikat).
- Siapkan Bumbu kuah dihaluskan :.
- Sediakan 5 siung bamer.
- Ambil 5 siung baput.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan Secukupnya cabe.
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 batang serai (ambil putihnya).
- Ambil Bumbu tambahan :.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Ambil 500 ml santan (sy mix dengan santan instan).
Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Buntil Daun Singkong:
- Haluskan semua bumbu untuk isian,campurkan dengan kelapa,beri garam gula,koreksi rasa. Masukkan kelapa parut dan teri,aduk rata.sisihkan.
- Jerang air,beri sedikit garam. Masukkan daun singkong,masak kurleb 5 menit supaya daun mudah dibentuk.
- Siapkan daun singkong,atur berjajar sampai tidak bercelah,taruh 1 sdm isian,kemudian bungkus,ikat dengan benang. Lakukan sampai habis. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kuah,tumis dengan lengkuas,daun jeruk dan daun salam sampai harum,masukkan santan. Beri gula jawa dan garam,koreksi rasa. Jangan terlalu asin krn buntil akan dimasak sampai santan menyusut.
- Setelah santan menyusut,angkat dan hidangkan.
Jakarta – Buntil merupakan lauk sederhana dari daun singkong yang diisi adonan kelapa muda. Direndam kuah santan yang kental, rasanya semakin gurih enak. Salah satu masakan khas Jawa Tengah ini populer karena sederhana dan enak rasanya. Selain dari daun singkong, buntir juga sering dibuat dari daun keladi dan daun pepaya. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Buntil Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
