Buntil Daun Singkong. Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Terdapat bermacam daun yang biasa digunakan, termasuk salah satunya adalah daun singkong. Resep Buntil Daun Singkong sendiri hadir dengan rasa santan yang super gurih dan bikin nagih. Ditambah lagi, cara membuat Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini mudah diikuti, lo!
Anda sedang mencari ide resep buntil daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan buntil daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kitchenesia.com – Cassava leaf is notoriously bitter, but is definitely worth a try. We suggest you to give a shot with Buntil Daun Singkong (steamed coconut wrapped in cassava leaves) recipe. The inclusion of coconut milk, tempeh, and some spices will surprassing its bitterness, yet adding savoury and sweetness to the food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat buntil daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Buntil Daun Singkong memakai 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Buntil Daun Singkong:
- Gunakan 1 ikat daun singkong muda,rebus smp lunak.
- Ambil 1 liter santan kental.
- Sediakan 100 gr cabe merah.
- Gunakan Secukupnya cabe rawit merah.
- Sediakan 6 siung bamer/baput.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Ambil Utk isi buntil:.
- Ambil 1 butir kelapa muda,parut.
- Siapkan 100 gr teri medan.
- Gunakan 4 siung bamer/baput.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Minyak.
- Ambil Empon2.
Buntil daun singkong seringkali dijajakan di pasaran, terutama pada pedagang lauk dan nasi atau bisa juga para pedagang kaki lima. Jenis makanan buntil ini memang menjadi menu tradisional yang mempunyai kelezatan sangat legendaris. Terlebih lagi memiliki resep pembuatannya yang tergolong sangat mudah. Buntil daun singkong biasanya tersaji dengan kuah kuning yang gurih dan sedikit pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Buntil Daun Singkong:
- Cuci bersih teri medan,lalu goreng smp kering. Haluskan bamer/baput,ketumbar..garam..gula jawa. Tes rasa klo sdh pas masukkan kelapa muda yg sdh diparut,jg teri nya. Aduk rata. Ambil daun singkong yg sdh direbus,lebarkan…tata lalu isi dg kelapa muda td,stlh itu bungkus jd bulat. Lakukan smp habis. Klo krg yakin blm erat bs di tali pk benang jahit,nnt klo sdh matang bs dibuang..
- Haluskan cabe,bamer/baput,kemiri dan garam. Panaskan minyak,tumis bumbu smp harum. Masukkan santan,gula dan empon2. Aduk smp mendidih. Tes rasa klo sdh siap masukkan bulatan daun singkong,jg cabe rawitnya. Aduk2 pelan smp tanak..santan mlai menyusut. Uwaaaaaaaa…aroma gurihnya lari kmna2??,buruuuan ambil nasi putih….ayuuk kita maksi sama2??.
Untuk itu, hidangan ini cocok dijadikan lauk dan disantap dengan nasi hangat. Dalam sekali suap, kita bisa mendapatkan berbagai rasa, seperti rasa sedikit pahit dari daun singkong kemudian ditambah asin dari teri dan parutan kelapa, ditutup dengan kuah kuning. Tiap bagian ditata di atas talenan, sedemikian rupa hingga rapat. Resep buntil daun singkong memang sudah populer sejak lama karena merupakan salah satu menu masakan tradisional yang rasa & kelezatannya sudah legendaris. Buntil ini bukan hanya daun singkong saja yang bisa dijadikan bahannya, daun pepaya ataupun daun talas juga bisa dijadikan buntil, namun persamaannya adalah semuanya diisi kelapa parut kasar yang sudah dibumbui dan dicampurkan dengan teri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan buntil daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
