Gulai Daun Singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Anda sedang mencari ide resep gulai daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Singkong memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daun Singkong:
- Gunakan 2 ikat daun singkong (ambil daun yg muda).
- Sediakan 450 ml santan cair (2 bks santan kara 65 ml+ air).
- Sediakan 1 bh serai.
- Gunakan 2 bh daun salam.
- Gunakan 4 bh daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek (skip).
- Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 bh bawang merah.
- Gunakan 2 bh bawang putih.
- Sediakan 2 bh kemiri.
- Sediakan 5 bh cabe keriting.
- Siapkan 2 bh cabe merah besar (skip).
- Ambil 3 bh cabe rawit (boleh skip).
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 ketumbar.
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho. Bahan-bahan membuat gulai daun singkong Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol.
Cara membuat Gulai Daun Singkong:
- Cuci bersih daun singkong dan rebus hingga matang. Lalu siram dengan air dingin dan tiriskan/peras daun singkong. Iris² daun singkong..
- Ulek semua bumbu halus, lalu tumis drngan sedikit minyak hingga harum dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata..
- Setelah itu masukkan air dan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih, masukkan daun singkong, aduk rata. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Bila sdh pas matikan kompor. Sajikan….
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
