Gulai daun singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Anda sedang mencari ide resep gulai daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai daun singkong menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai daun singkong:
- Gunakan 1 ikat daun singkong.
- Siapkan 1 bks santan instan.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 ruas jempol laos di geprek.
- Sediakan 1 buah serei.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Ambil 1 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 600 ml air.
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai daun singkong:
- Siapkan bumbu dan haluskan, saya menggunakan ulekan..
- Petiki daun singkong, pilih daun yg masih muda cuci lalu rebus sampai daun empuk, tiriskan dan siram dgn air dingin lalu potong kecil sisihkan..
- Tumis bumbu halus, dan tambahkan laos, serei, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan harum, lalu tambahkan sedikit air, masukan daun singkong nya dan tambahkan sisa air..
- Terakhir masukan santan, gula, garam dan kaldu. Aduk sampai tercampur rata, biarkan mendidih dan terus di aduk supaya santan tdk pecah,angkat dan sajikan…
Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol. Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Inilah resep gulai daun singkong teri yang bisa dijadikan sayur sekaligus lauk untuk makan siang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
