Sayur asem sunda.
Sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem sunda memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asem sunda:
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Sediakan 1/2 potong kubis.
- Gunakan 10 helai kacang panjang.
- Gunakan 20 buah kulit melinjo merah.
- Siapkan 4 sdm kacang tanah mentah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir cabe rawit.
- Gunakan 3 butir cabe kriting merah.
- Gunakan 1 buah asam jawa.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan 5 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt totole.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
Langkah-langkah membuat Sayur asem sunda:
- Potong sayuran sesuai selera kemudian cuci dan tiriskan..
- Haluskan bumbu dengan chopper : cabe rawit, cabe kriting, bawang merah, bawang putih hingga halus..
- Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus tadi ditambah dengan daun salam, lengkuas, garam, gula, asam jawa yang telah di aduk dengan air, totole. Setelah 5 menit masukkan kacang tanah dan kulit melinjo. Biarkan matang..
- Setelah kacang dan kulit melinjo matang, masukkan kacang panjang dan labu siam nya. Masak sebentar lagi dan terakhir masukkan kubis nya. Koreksi rasa dan siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
