Gulai Kambing.
Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (me : 250 gr daging kambing).
- Ambil 1300 ml santan sedang (me : pake air 750ml).
- Siapkan 100 ml santan kental (me: santan instan 20 gr).
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam / selera.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdt bumbu kari.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus (me: butiran).
- Gunakan 1/4 sdt merica halus (me: butiran).
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 batang sereh (skip stock lagi habis).
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam (tambahan).
- Gunakan 8 sdm minyak untuk menumis.
Cara membuat Gulai Kambing:
- Tutup daging kambing dengan daun pepaya selama 30menit-1 jam lalu potong2 daging tutup lagi selama 30 menit.
- Siapkan bumbu halus lalu uleg.
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga bumbu matang. Tambahkan air..
- Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata, masukkan daging kambing, gula garam dan kaldu bubuk..
- Masak sampai daging empuk san matang, jangan lupa tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
