Resep ayam taliwang. Lihat juga resep Ayam bakar taliwang teflon enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok – Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak – Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Resep Membuat Ayam Taliwang – Menu ayam selalu saja menggoda untuk dicoba. Tidak hanya sajian ayam yang memiliki kuah tetapi juga ayam yang kering seperti ayam bakar atau ayam panggang. Jenis ayam bakar yang cukup digemari masyarakat Indonesia adalah ayam Taliwang.
Sedang mencari inspirasi resep resep ayam taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep ayam taliwang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam bakar taliwang teflon enak lainnya. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok – Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak – Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep ayam taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan resep ayam taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah resep ayam taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep ayam taliwang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Resep ayam taliwang:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung,boleh utuhan boleh potong 4 (sy ayam boiler).
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan ^Bumbu dihaluskan^.
- Siapkan 7 siung b.merah.
- Sediakan 5 siung b.putih.
- Siapkan Lombok keriting (sesuaikan selera).
- Ambil sesuai selera Lombok rawit.
- Gunakan 4 biji Kemiri sangrai.
- Ambil 3 cm Kencur.
- Sediakan 1 buah Terasi bakar.
- Ambil 5 lembar Daun jeruk.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula merah 1 sdm (sy gula tetes diet 3 tetes).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
Cara Membuat Ayam Taliwang Ayam taliwang merupakan makanan khas Lombok yang paling populer. Selain dibakar ayam taliwang juga bisa disajikan degan cara digoreng. Untuk membuat ayam taliwang biasanya menggunakan ayam kampung yang masih muda. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok – Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang.
Cara membuat Resep ayam taliwang:
- Cuci bersih ayam,lumuri dgn garam dan jeruk nipis..diamkan 15 menit.
- Bilas kembali ayam hingga bersih,sisihkan.
- Siapkan semua bumbu,haluskan menggunakan blender/chopper/diulek manual..Tumis bumbu hingha wangi,masukkan garam,gula,kecap manis…koreksi rasa,masukkan ayam,beri sedikit air…Masak hingga ayam empuk….
- Bakar ayam yg sdh dibumbui tadi (bebas boleh menggunakan arang,atau fancy gril atau apapun) sambil diolesi bumbunya,masak hingga bumbu kering…Siap dihidangkan bersama plecing kangkung…Resepnya disebelah ya ?.
Resep favorit suami saya, tapi versi yang nggak pedas pedas banget 😉 Konon masakan ayam berbumbu ini berasal dari Kampung Karang Taliwang, Kelurahan Cakra Utara, Kecamatan Cakranegara, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB). Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Resep ayam taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
