Soto Enthok/itik. Krn kmrn hujan jd muncul ide bikin soto enthok, tp endess bgt rasanya mirip soto ayam kampung. Resep Membuat Rica – rica Entok Itik dan Tips Empuk – Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam.
Bisnis plan budidaya entok menjadi faktor penentu dalam membangun usaha yang sukses dan menghasilkan keuntungan besar di masa depan. Olahan itik yang unik – Sate Donal Kaliurang Image credit: @merekammakan. Kalau kamu berwisata di daerah Kaliurang, kamu akan menemukan banyak penjual sate kelinci.
Sedang mencari inspirasi resep soto enthok/itik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto enthok/itik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Krn kmrn hujan jd muncul ide bikin soto enthok, tp endess bgt rasanya mirip soto ayam kampung. Resep Membuat Rica – rica Entok Itik dan Tips Empuk – Entok atau ada juga yang menyebutnya dengan itik adalah salah satu jenis unggas berkaki dua yang bentuknya menyerupai bebek tetapi badannya lebih pendek. Jenis unggas yang satu ini kini mulai diminati oleh masyarakat sebagai salah satu sumber protein alternatif sebagai pengganti daging ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto enthok/itik, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto enthok/itik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto enthok/itik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Enthok/itik memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Enthok/itik:
- Ambil 1 bagian dada enthok, dipotong2 direbus sampai empuk.
- Ambil bumbu Halus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih bakar.
- Ambil 4 butir bawang merah bakar.
- Ambil 2 cm kunyit bakar.
- Ambil 2 cm jahe bakar.
- Gunakan jinten, ketumbar, merica secukupnya bakar.
- Siapkan (saya sangrai semua bumbu di teflon).
- Sediakan bumbu tanpa dihaluskan.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil pelengkap.
- Gunakan kol diiris tipis tipis.
- Gunakan tomat diiris dadu.
- Siapkan taoge siangi rendam sebentar di air panas.
- Ambil sohun rebus sampai empuk.
- Gunakan daun bawang diiris.
- Sediakan daun seledri diiris.
- Ambil bawang goreng.
- Sediakan sambel cabe rawit.
- Siapkan kecap manis.
- Sediakan jeruk nipis.
Tapi hanya sedikit yang menjual menu 'enthok' alias itik. Kalau Enthok adalah sejenis unggas dan masih sekeluarga degan bebek. tapi tekstur dagingnya lebih banyak dibanding dengan bebek. enthok disebut juga dengan itik manila,. jadi enthok slenget merupakan makanan yang pedas yang dijamin membuat lidah kita kepanasan karena pedasnya. Secara kasat mata, kita akan sulit nih untuk membedakan antara telur entok dengan telur bebek. Keduanya memiliki warna yang sama, yaitu biru kehijauan.
Cara menyiapkan Soto Enthok/itik:
- Tumis bumbu halus dan bumbu tidak dihaluskan, kemudian masukkan air ke rebusan enthok (air masih mendidih) beri gula garam masak sampai matang.
- Angkat daging enthok, goreng kering kemudian suir2.
- Tata bahan pelengkap di mangkok, tambahin enthok suir, siram kuah, beri perasan jeruk nipis, kecap dan sambel.
- Hidangkan.
Selain itu, ukurannya juga hampir sama. Akan tetapi, kita akan lebih sering menemukan telur bebek di pasar loh, soalnya entok tidak menghasilkan telur dalam jumlah banyak. Lain halnya dengan Soto Madura, soto Padang memiliki citarasa gurih serta pedas. Kaldunya terbuat dari daging dengan campuran rempah-rempah. Penyajiannya pun disertai dengan perkedel kentang dan kerupuk merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto enthok/itik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
