Ayam Tepung Sambal Matah. Bahan : Daging ayam di potong kotak Telur Tepung serba guna Sambel mata :[di tumis sebentar untuk mengeluarkan aroma sereh,daun jeruk] Bawang merah iris. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Jika biasanya ayam geprek disajikan dengan perpaduan sambal bawang atau sambal terasi dan tomat, resep ayam geprek sambal matah khas Bali ini bakal mengacau lidahmu. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat?
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tepung sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tepung sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bahan : Daging ayam di potong kotak Telur Tepung serba guna Sambel mata :[di tumis sebentar untuk mengeluarkan aroma sereh,daun jeruk] Bawang merah iris. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tepung sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Tepung Sambal Matah memakai 33 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Tepung Sambal Matah:
- Siapkan 1 kg Sayap Ayam.
- Ambil 1 sdm Kecap asin.
- Gunakan 2 sdm Kecap inggris.
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt Oregano.
- Gunakan 1 bungkus Royco.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Micin.
- Sediakan 4 sdm Tepung terigu.
- Siapkan Bahan Tepung Bumbu.
- Sediakan 250 gram Tepung Terigu.
- Gunakan 2 sdm Tepung maizena.
- Sediakan 1 sdt Baking powder.
- Siapkan 1 sdt Bawang bubuk.
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt Oregano.
- Sediakan 1 bungkus Royco.
- Siapkan 3/4 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Micin.
- Ambil Bahan Sambal Matah.
- Ambil 6 buah Cabe merah keriting.
- Sediakan 15 buah Cabe rawit merah.
- Sediakan 3 siung Bawang merah.
- Ambil 6 batang Serai ambil bagian dalam yg putih.
- Gunakan 6 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Terasi abc dibakar.
- Ambil Jeruk nipis seiris (optional).
- Sediakan 1/2 sdt Royco.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Ambil 1/4 sdt Micin.
- Ambil 1 sdt Gula pasir.
Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Resep ayam goreng sambal matah pada gambar memanfaatkan ayam panggang yang tersisa banyak dan juga sambal matah yang tersisa sebelumnya. Saya tinggal menyuwir ayam dan mencampurkannya dengan sambal matah yang sudah ada, kemudian saya tumis sebentar.
Cara menyiapkan Ayam Tepung Sambal Matah:
- Marinasi Ayam : Bersihkan ayam..
- Campur semua bahan-bahan kecuali tepung..
- Tambahkan tepung dan sedikit air. Lalu marinasi dalam kulkas 30 menit..
- Tepung bumbu : campur semua bahan untuk tepung bumbu. Sisihkan.
- Sambal Matah : iris halus cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, serai, daun jeruk..
- Haluskan terasi lalu campurkan. Tambahkan royco, garam, micin dan gula..
- Campur rata lalu siram dg minyak panas. Terakhir beri jeruk nipis aduk rata.
- Ayam : Panaskan minyak goreng dg api kecil. Pastikan saat menggoreng ayam terendam minyak..
- Ambil ayam lalu balurkan ke dalam tepung kering. Guling-guling kan sambil di tekan tekan..
- Pastikan saat menggoreng minyak benar benar sudah panas..
- Goreng tiap sisi selama 7 menit..
- Angkat lalu sajikan dg nasi dan sambal matah..
- Kombinasi yg pas antara rasa gurih dari ayam dan segar dari sambal matah. Bikin makan nambah2 terus ?.
SajianSedap.com – Sambal Matah Bali tampil lebih mengguirkan dengan Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Matah! Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Aduk merata, barulah tambahkan ayam suwir. Kalau sudah, angkat dan sajikan ayam suwir sambal matah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tepung Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
