Cara Gampang Membuat Rica Rica ayam Anti Gagal

Oleh Diposting pada

Rica Rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Cara Gampang Membuat Rica Rica ayam Anti Gagal Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".

Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica ayam memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica Rica ayam:

  1. Ambil 1 kg ayam dipotong-potong.
  2. Sediakan sesuai selera Cabe merah besar.
  3. Ambil sesuai selera Cabe rawit.
  4. Sediakan 8 siung bawang putih.
  5. Ambil 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 sdm merica butiran.
  7. Ambil 1 sdm ketumbar butiran.
  8. Gunakan 1/2 butir biji pala.
  9. Ambil 2 butir gula merah.
  10. Sediakan 2 lembar daun salam.
  11. Sediakan 1 buah serai (memarkan).
  12. Ambil Kayu manis 1 batang kecil.
  13. Siapkan 3 butir kapulogo.
  14. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  15. Ambil 2 buah cabe jawa.
  16. Gunakan 2 cm Kunir +/-.
  17. Sediakan 2 cm Jahe.
  18. Siapkan 2 cm Lengkuas.
  19. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  20. Gunakan 1 sdt jinten.
  21. Ambil 6 butir cengkeh.
  22. Sediakan 3 sdm kecap manis (aku pakai bango).
  23. Gunakan secukupnya Garam.
  24. Sediakan secukupnya Penyedap rasa ayam.
  25. Sediakan Penyedap sasa secukupnya bila suka.
  26. Siapkan Minyak secukupnya utk menumis.
  27. Siapkan 1000 ml Air +/-.
BARU  Resep Vietnamese Spring Roll (Gôi Cuôn) Anti Gagal

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Langkah-langkah membuat Rica Rica ayam:

  1. Cabe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, biji pala, jinten, kunir, jahe dihaluskan. Lengkuas digeprek, bumbu rempah yg lain biarkan utuh.. Semuanya ditumis sampai keluar bau harum. Aku cabe rawit disisain dikit biarkan utuh.
  2. Setelah ditumis masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan daging ayam yg telah dipotong-potong (krn aku pakai ayam potong jd aku rebus bentar dagingnya baru diangkat trus dimasak). Masak dgn api kecil sampai kuah mengental.. Koreksi rasa bila dirasa sudah enak..
  3. Setelah matang siap disajikan dengan nasi hangat…
  4. Catatan.. Bila kurang manis jgn ditambah kecap ya tapi ditambah saja gula merah.. Krn kalo ditambah kecap rasa jd berbeda..

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. Ayam rica-rica – Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Posting terkait: