Rica tahu ayam kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera.
Lagi mencari inspirasi resep rica tahu ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica tahu ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica tahu ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica tahu ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica tahu ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica tahu ayam kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica tahu ayam kemangi:
- Gunakan 1/4 ayam.
- Ambil 1 bungkus tahu.
- Siapkan 2 cm Lengkuas iris.
- Ambil 1 sdm kecap.
- Ambil 2 batang sereh geprek.
- Gunakan 1 ikat Kemangi.
- Siapkan 2 Daun jeruk.
- Sediakan 2 Daun salam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak.
- Ambil Bumbu ulek.
- Gunakan 1 cm Jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 2 bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Siapkan 6 cabe rawit merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan. Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Cara menyiapkan Rica tahu ayam kemangi:
- Potong, cuci, dan rebus ayam tambahkan daun jeruk dan salam. 15 menit angkat.
- Goreng tahu setengah matang.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu ulek. Masukkan lengkuas, sereh geprek, salam. Stelah layu masukkan ayam. Lalu aduk.
- Masukkan sedikit air tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan tahu. Tambahkan kecap dan penyedap. Aduk cek rasa.
- Stelah rasanya sudah pas baru masukkan kemangi. Aduk. Lalu sajikan.
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica tahu ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
