Rica-rica Ayam pedas Simple. Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam pedas simple yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam pedas simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedas simple, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam pedas simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica ayam pedas simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam pedas Simple memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam pedas Simple:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Gunakan 4 buah cabe merah besar / keriting.
- Ambil 15 buah cabai rawit, 10 dihaluskan.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Sediakan 1,5 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Lada.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Gula.
Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Rica-rica merupakan salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti pedas atau cabai. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Ayam pedas Simple:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
- Rebus ayam dengan daun jeruk dan daun salam, didihkan lalu goreng sebentar.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu selesai ditumis masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, bumbui dengan menggunakan gula, garam dan penyedap rasa.
- Tunggu hingga air mengental, lalu masukkan kemangi aduk rata matikan kompor.
- Rica ayam pedas siap dihidangkan.
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado? Cita Rasa Ayam Rica-Rica Asam Manis Pedas. Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam pedas simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
