Salted Egg Chicken. If you love fried chicken, you're going to love this absolutely addictive salted egg yolk fried chicken. Salted egg chicken is one of the most popular dishes in Singapore. In fact, Singaporeans seem to like anything with salted egg yolk.
Question: Why is salted chicken egg not commercialized like salted duck egg? A salted duck egg is an Asian preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal. In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste.
Lagi mencari inspirasi resep salted egg chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal salted egg chicken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
If you love fried chicken, you're going to love this absolutely addictive salted egg yolk fried chicken. Salted egg chicken is one of the most popular dishes in Singapore. In fact, Singaporeans seem to like anything with salted egg yolk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salted egg chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan salted egg chicken enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat salted egg chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Salted Egg Chicken memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Salted Egg Chicken:
- Ambil 500 gr ayam (fillet dan potong kotak-kotak).
- Gunakan secukupnya tepung bumbu serbaguna.
- Ambil 2 sdm margarin.
- Sediakan 6 butir kuning telur asin (rebus, lumatkan dengan garpu).
- Sediakan 6 cabe keriting (iris tipis-tipis).
- Gunakan secukupnya daun bawang (iris tipis-tipis).
- Ambil 4 siung bawang putih (cincang kasar).
- Ambil 1/2 sdt saus tiram.
- Siapkan secukupnya gula dan merica.
- Siapkan 1/2 gelas air.
Pieces of crispy battered chicken coated in savory salted egg yolk sauce and aromatic curry leaves. The salted egg yolk fever has surely hit Singapore for the past few years that I'm aware of. Salted egg to me is a comfort food and this Salted Egg Chicken recipe never fails to make my husband swoon over it because the smell of the salted egg yolks just makes us salivate and one bite. Homemade Salted Eggs prepared using the brining method with chicken or duck eggs cured in a Salted Eggs are preserved eggs soaked in brine or packed in a thick layer of salted charcoal paste.
Langkah-langkah membuat Salted Egg Chicken:
- Daging ayam yang sudah dipotong-potong, lumuri dengan garam dan merica, biarkan sampai 15 menit (garam sedikit saja).
- Celup daging ayam ke adonan basah tepung bumbu, lalu digulingkan ke adonan kering (tambahkan tepung roti, jika ada), lalu goreng ayam tepung, dan sisihkan.
- Panaskan margarin, oseng bawang putih dan cabe keriting.
- Masukkan kuning telur asin, tambahkan air dan daun bawang. Tambahkan saus tiram, gula dan merica, cek rasa..
- Masukkan ayam goreng, aduk sampai merata..
- Setelah merata, matikan api kompor, ayam saus telor asin siap disajikan..
Key Ingredients: Chicken, Salted Egg Yolks, Egg, Tapioca Flour, Sweet Potato Flour, Garlic, Curry Leaves, Oil, Butter, Salt, Pepper, Chilli Flakes. Let us know if you tried – Salted. Easy to prepare homemade Salted Eggs using only chicken or duck eggs, kosher salt, Shao Hsing cooking wine, and water. How to cook Salted Egg Yolk Chicken Wings. Preheat oil in a deep pan over high heat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat salted egg chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
