Sayur Asem.
Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Sediakan 2 asem jawa.
- Sediakan 1/2 labu siam.
- Siapkan secukupnya kacang tanah.
- Siapkan secukupnya kacang panjang.
- Ambil jagung secukupnya sesuai selera.
- Sediakan daun kelor (kalau tidak ada skip).
- Gunakan 1 jempol laos geprek.
- Siapkan 3 daun salam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 1/2 sdm terasi.
- Ambil 6 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Sediakan 5 kemiri.
- Ambil 2 cabe keriting merah.
- Gunakan Bumbu.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Kaldu Jamur.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Siapkan sayuran, bersihkan dan potong-potong kacang panjang, rebus kacang tanah, kupas labu siam, potong-potong dan rebus hingga empuk, potong jagung.
- Siapkan bumbu halus, ulek atau blender.
- Rebus air secukupnya untuk kuah dengan asem jawa hingga larut, lalu saring dan buang ampasnya.
- Masukkan bumbu halus ke air yang sudah larut dengan asem jawa lalu saring dan buang ampasnya.
- Masukkan laos geprek, daun salam dan sayur-sayuran yang sudah disiapkan.
- Tambahkan bumbu garam, gula, kaldu jamur cek rasa hingga sesuai.
- Sayur asem siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
