Chicken Katsu. This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into.
Anda sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
This is my family recipe for Chicken Katsu – Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Chicken Katsu menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Katsu:
- Sediakan 200 g fillet ayam bagian dada.
- Gunakan 1 butir telur.
- Ambil Tepung terigu.
- Sediakan Tepung panir.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Saos Sambal.
- Gunakan Mayonaise.
- Siapkan Bumbu Marinasi.
- Siapkan 1 buah bawang putih diulek.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Lada bubuk.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Sediakan Wortel.
- Ambil Brokoli.
- Siapkan Kentang.
How to make Chicken Katsu – a Japanese chicken recipe, that is breaded with panko and sesame seeds. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice. Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Katsu:
- Belah fillet daging ayam menjadi dua (jika ukurannya terlalu tebal). Kemudian cuci hingga bersih, baluri dengan bumbu marinasi, biarkan selama 15-20 menit..
- Siapkan telur kocok, tepung terigu (ditambah garam, lada, sedikit penyedap rasa) dan tepung panir.
- Celupkan fillet ayam ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke dalam adonan kering tepung terigu, celupkan kembali ke dalam kocokan telur dan balurkan ke tepung panir (tekan-tekan agar tepung menempel rata dan agar tidak rontok).
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga berwana kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong menjadi beberapa bagian..
- Cuci wortel, brokili dan kentang, kemudian potong sesuai selera. Untuk brokoli rendam dengan air garam selama beberapa menit, lalu bilas lagi dengan air.
- Rebus dalam air mendidih yang ditambahkan sedikit garam sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat dan tiriskan..
- Untuk membuat kentang goreng, balurkan kentang yg sudah di rebus ke dalam tepung maizena. Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
- Setelah itu lakukan platting sesuai selera. Tambahkan saos sambal dan juga mayonaise. Selamat mencoba.
You need to master a few basic techniques to get the. Chicken Katsu – Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce. Keep in mind that the breading Chicken Katsu is perfect for making ahead and freezing. After frying the chicken, let it.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
