Soto Ayam Kuah Santan.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, potong 8 bagian, cuci bersih, tiriskan.
- Ambil secukupnya Air untuk merebus ayam.
- Sediakan Daun bawang iris serong.
- Gunakan secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan 100 gr tauge, seduh air panas.
- Gunakan secukupnya Telur ayam rebus sebagai pelengkap.
- Ambil secukupnya Daun jeruk purut.
- Sediakan secukupnya Daun salam.
- Siapkan secukupnya Sereh, keprek.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1/2 ruas kunyit, bakar sebentar.
- Ambil 2 sdt merica butiran.
- Gunakan 3 sdt ketumbar butiran, sangrai sebentar.
- Sediakan secukupnya Royco rasa ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 400 ml Santan dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan Bahan sambal bawang :.
- Sediakan 5 Bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Gunakan Kalau senang boleh tambahkan air jeruk nipis.
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan:
- Rebus ayam dalam api kecil hingga perlahan ayam matang dan air menyusut, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk sebentar, tuang ke dalam rebusan ayam..
- Tuang santan, aduk rata, masak dengan api kecil hingga perlahan ayam meresap kedalam bumbu. Angkat ayam, lalu goreng sebentar asal berkulit..
- Dinginkan ayam, lalu suwir2. Sisihkan..
- Buat sambal bawang: rebus bawang putih, cabe rawit, lalu haluskan tambahkan garam dan gula secukupnya. Kalau saya, saya goreng bawang dan cabe nya karena lebih senang kalau digoreng. Ini sesuai dengan selera masing-masing ya..
- Siapkan piring sajikan nasi hangat dengan tauge, telur rebus, ayam suwir, sambal bawang putih. Taburi daun bawang iris dan bawang goreng secukupnya di permukaan kuah soto. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
