Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Resep Ayam Betutu – Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam utuh (bersihkan dn cuci bersih).
- Ambil bumbu halus :.
- Gunakan 8 buah bawang merah ukuran besar.
- Ambil 6 buah bawang putih ukuran besar.
- Sediakan 8 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 ons cabe rawit.
- Siapkan 4 buah cabe besar.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm pala.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Siapkan 1 bungkus trasi abc.
- Gunakan bumbu di geprek :.
- Gunakan 2 batang sere.
- Ambil 3 cm lengkuas.
- Sediakan 5 lembar faun jeruk (sobek2).
- Ambil 3 lembar daun salam (sobek).
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil 1 .sambal mantah.
- Siapkan (bawang merah, bawang putih.
- Ambil cabe, jeruk nipis, secukupya minyak goreng panas, garam, gula.
- Gunakan dan peyedap rasa.).
- Gunakan 2 .sayur daun singkong.
- Gunakan ( secukupya daun singkong buang batang y, cuci bersih.
- Siapkan 3 .kacang tanah goreng.
Ayam Betutu – Indonesian Food YOU NEED TO EAT in Bali, Indonesia! Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Tumis bumbu halus dn bumbu yang di geprek hingga harum..
- Lalu balurkan bumbu pada ayam hingga rata, bungkus daun pisang lalu kukus selama 1,5 jm (sisakan sedikit bumbu untuk memasak daun singkong).
- Setelah di kukus lanjut pangga selama 40 menit, panggang dengan daun pisang y sekalian..
- Setelah 40 menit keluarkan dri oven dn siap di hidangkan..
- Cara memasak sayur daun singkong : rebus daun singkong yang sudah di bersihkan, setelah matang lalu tiriskan, potong2 sesuai selera, setelah itu ambil sedikit bumbu halus dri ayam betutu yang habis di tumis tadi, tumis lagi sebentar, tambahkan sedikit air, masukan daun singkong, tumis hingga bumbu meresap dn air y susut, lalu angkat dn siap di hidangkan..
- Cara membuat sambal mantah : campur, irisan bawang merah, bawang putih dan cabai, garam, gula dn peyedap rasa, di aduk jadi satu tekan2 dengan sendok agar aroma y keluar, lalu tuangkan minyak panas, setelah itu beri sedikit perasan jeruk nipis, aduk2 siap di sajikan.
- Sajikan semua jadi 1 dn taburi kacang tanah goreng..
- Siap di nikmati ??.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu – Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
