Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang.
Anda sedang mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam pop yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Pop menggunakan 16 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Pop:
- Ambil 2 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong menjadi 4 per ekor.
- Siapkan 2 butir jeruk nipis.
- Sediakan 1 L air kelapa.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 6 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 mata asam Jawa.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Siapkan 2 sdt lengkuas mudah, parut.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 6 biji merica putih.
- Gunakan Seruas jahe, kupas dan parut.
Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa. Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop:
- – Rendam ayam dengan air jeruk nipis. Sisihkan 15 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan. – Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum. – Masukkan ayam. Masak sebentar. – Tuang air kelapa dan asam. Didihkan. – Beri margarin dan bumbuhi dengan garam, merica dan gula. – Tutup rapat dan masak dengan api kecil hingga empuk. – Tiriskan. – Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sebentar saja. Tidak perlu hingga kering..
- – Tiriskan dan sajikan bersama nasi putih dan menu khas Padang lainnya seperti daun singkong, sambal dan sebagainya. Untuk 8 potong ayam.
Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan rendah lemak. Masakan ini merupakan masakan khas dari daerah Minang. Rasanya yang enak, lezat, dan rendah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
