Ayam Pop. Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil. This is my mantra from now on.https. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.
Sedang mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pop chicken became one of the most popular dishes from a typical restaurant Minang, West Sumatra, Indonesia. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris – Chicken with Worcestershire Sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pop menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung, potong 8 bagian atau 10 bagian sesukanya.
- Siapkan secukupnya cuka.
- Gunakan secukupnya air kelapa.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Siapkan secukupnya kemiri.
- Sediakan secukupnya merica.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sereh, geprek.
Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Selain ayam bakar, resep ayam pop juga sama terkenalnya untuk dicoba di rumah. Biasanya ayam bakar merupakan pilihan paling aman di restoran Padang. Sebab kulit sudah dibuat sebelum ayam direbus dengan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Pop:
- Rendam ayam dengan cuka dan air kelapa 20-30 menit.
- Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, merica, jahe, kemiri.
- Tumis bahan halus dengan minyak dicampur sedikit mentega dengan api kecil.
- Masukkan ayam dan air kelapa pada tumisan bahan halus, campur sereh, daun jeruk, daun salam.
- Ungkep dengan api kecil sampai harum.
- Tiriskan semuanya, panaskan minyak campur mentega sedikit lalu goreng ayam sebentar.
- Sajikan dengan sambal merah padang.
Jika melihat dari daerah asalnya yakni Padang ayam pop seringkali dibuat dengan ayam jenis kampung. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
