Garang Asam Ayam simple. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Lagi mencari inspirasi resep garang asam ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam simple yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ayam simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asam ayam simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asam ayam simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asam Ayam simple menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asam Ayam simple:
- Gunakan 6 potong ayam baluri dengan perasan 1 jeruk nipis + 1 sdt garam.
- Gunakan 4 tomat hijau. Belah 4.
- Gunakan 6 belimbing wuluh.
- Gunakan 10 cabe rawit.
- Ambil 6 bawang merah iris.
- Gunakan 6 bawang putih iris.
- Ambil 3 sereh geprek.
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 3 daun salam.
- Ambil 1 bungkus Santan kara.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Merica.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asam Ayam simple:
- Tumis bumbu: bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam tumis hingga berubah warna.
- Masukan air (kurleb 1 gelas) + santan + tomat hijau + belimbing wuluh + cabe rawit utuh + garam merica + kaldu. Masak hingga meresap (15 menit-20 menit).
- Enak disajikan dengan sambal goreng merah.
Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging. Lihat juga resep Garang Asam Ayam Simple enak lainnya. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asam ayam simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
