Ayam rica-rica menado. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". LIHAT VIDEO KUALITAS FULL HD Berlangganan video baru setiap Hari KAMIS dan SENIN Ayam Rica Rica Khas Manado
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Sedang mencari ide resep ayam rica-rica menado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica menado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". LIHAT VIDEO KUALITAS FULL HD Berlangganan video baru setiap Hari KAMIS dan SENIN Ayam Rica Rica Khas Manado
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica menado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica menado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica menado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menado memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica menado:
- Gunakan 1 kg ayam (baluri dgan kunyit bubuk aku pke kunyit biasa terus aku ulek, garam dan jeruk nipis diamkan 10 menit).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 buah cabe keriting (sesuai selera).
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan Bumbu kasar :.
- Siapkan 3 batang serai geprek.
- Sediakan 1 simpul daun pandan (aku skip).
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk iris tipis.
- Siapkan 2 ikat kemangi.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Cara membuat Ayam rica-rica menado:
- Goreng ayam setengah mateng (sesuai selera).
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk masak hingga wangi dan berubah warna.
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, beri sedikit air, lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap koreksi rasa.
- Terakhir masukan kemangi dan daun bawang masak hingga air sedikit menyusut..
- Angkat dan hidangkan.. cocok banget di makan sama nasi anget dan kerupuk ??.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica menado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
