Ayam rica pedas kemangi. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica pedas kemangi memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica pedas kemangi:
- Sediakan 500 gr ayam.
- Siapkan 1 barang sereh di geprek.
- Ambil 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil ? bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Sediakan 20 buah cabe rawit.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan secuil jahe.
- Sediakan secuil kunyit.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Cara menyiapkan Ayam rica pedas kemangi:
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama sereh hingga harum..
- Setelah tumisan harum, masukkan ayam lalu aduk sebentar, kemudian masukkan air. ukep hingga air setengah asat..
- Setelah setengah asat, masukkan daun kemangi, gula, garam, merica bubuk. aduk kembali dan diamkan selama 5 menit..
- Setelah 5 menit, koreksi rasa. apabila uda pas, sajikan..
Makanya, pas banget kemangi menjadi salah satu rempah kunci dalam masakan Ayam Rica satu ini. Makan pedas bikin otot tegang, langsung dinetralisir dengan daun kemangi. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica pedas kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
