Ayam Rica Rica Pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 12 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas laos.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Ambil 5 cabe besar.
- Gunakan 10 cabe rawit bisa lebih.
- Gunakan 3 kemiri.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdr lada.
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 batang sereh iris tipis.
- Ambil 3 daun jeruk di potong potong.
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Penyedap.
- Ambil 1 sdm Kecap.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas.
Cara menyiapkan Ayam Rica Rica Pedas:
- Potong ayam sesuai selera lumuri garam diamkan sejenak lalu goreng sampai hampir masak.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu tambahan kecual kemangi.
- Setelah tumisan harum, masukkan ayam.
- Cek rasa, diamkan sampai ayam benar benar masak.
- Apabila sudah masak, masukkan kemangi lalu matikam kompornya.
- Tadaaaa.
Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
