Ayam Serundeng. Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam srundeng kelapa enak lainnya. Ayam Goreng Serundeng, Bukan Ayam Goreng BiasaMenu makan siang kita kali ini adalah Ayam Goreng Serundeng.
Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam srundeng kelapa enak lainnya. Ayam Goreng Serundeng, Bukan Ayam Goreng BiasaMenu makan siang kita kali ini adalah Ayam Goreng Serundeng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam serundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Serundeng menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Serundeng:
- Siapkan 1 kg ayam ungkep matang.
- Ambil 1 butir kelapa parut.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Gunakan ▪️Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas laos.
- Gunakan 2 sdt gula putih.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 potong gula merah.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serundeng:
- Siapkan ayam ungkep yang sudah dimasak dengan bumbu ayam goreng. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, daun jeruk, ketumbar, laos, gula putih dan garam. Sisihkan. Tips : aku haluskan garam dan gula sekalian supaya mempermudah pada saat mengaduk kelapa dengan bumbu..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Gunakan api sedang lalu masukkan kelapa parut dan gula merah yang telah dicairkan dengan sedikit air. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
- Aduk terus menerus kelapa hingga berubah menjadi warna coklat. Tips : tahap ini membutuhkan kesabaran ekstra karena agak lama hingga kelapa sampai dengan benar2 kering. Jangan lupa pengadukkan harus dilakukan secara terus menerus untuk menghindari gosong..
- Setelah dirasa kelapa cukup kering, masukkan ayam ungkep. Aduk hingga rata..
- Sajikan ?.
Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. COM – Menu ayam biasanya kerap menjadi menu paling sering disajikan dalam santap siang maupun santap malam. Memasak ayam pun ada banyak kreasi, bisa digoreng, panggang hingga dimasak gulai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
