Ayam ungkep lengkuas. Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak Resep Ayam Goreng Lengkuas ini termasuk agak ribet lho kalau sukses masaknya berarti sudha lulus uji. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah.
Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas, lalu aduk rata bersama bumbu kuningnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas – By @linagui.kitchen.
Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak Resep Ayam Goreng Lengkuas ini termasuk agak ribet lho kalau sukses masaknya berarti sudha lulus uji. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep lengkuas memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ungkep lengkuas:
- Siapkan 1 1/2 kg dada ayam.
- Siapkan 1/2 kg ati ampela ayam.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 1 bonggol bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 3 ruas kunyit.
- Sediakan 1/4 kg lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 2 sdm garam.
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan saringan besi. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Cara membuat Ayam ungkep lengkuas:
- Cuci bersih ayam letakan diatas wajan, sisihkan.
- Haluskan bumbu (saya pke blender, lengkuas di blender terpisah dgn bumbu lain karna bnyak?).
- Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu halus,ke wajan berisi ayam kemudian aduk² sampai rata, diamkan 15menit.
- Setelah 15menit tambahkan air ke dalam wajan lalu nyalakan kompor, masak kurg lebih 45menit (saya pke api kecil) sambil sesekali di aduk.
- Setelah air agak menyusut matikan kompor, angkat ayam menggunakan saringan agar bumbu halusnya jg terbawa.. simpan dalam wadah tertutup.
- Ayam ungkep siap di goreng kapanpun.. air sisa ungkepan bisa buat ungkep tahu tempe jg.. Selamat mencoba?.
Inilah cara membuat dan resep ayam ungkep bumbu kuning. Resep Ayam Ungkep Untuk Jualan Bumbunya Meresap Dan Simple. Ayam Goreng Lengkuas Rumah Makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ayam ungkep bumbu kuning, ayam ungkep goreng, ayam ungkep lengkuas, ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
