Ayam ungkep lengkuas. Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak Resep Ayam Goreng Lengkuas ini termasuk agak ribet lho kalau sukses masaknya berarti sudha lulus uji. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah.
Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas, lalu aduk rata bersama bumbu kuningnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas – By @linagui.kitchen.
Lagi mencari ide resep ayam ungkep lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak Resep Ayam Goreng Lengkuas ini termasuk agak ribet lho kalau sukses masaknya berarti sudha lulus uji. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam ungkep lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam ungkep lengkuas:
- Gunakan 1 kg Ayam (aku pilih potongan dada semua).
- Siapkan 1-2 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 sium Bawang Putih.
- Gunakan 5 Sium Bawang Merah.
- Sediakan 1 Ruas Jahe.
- Sediakan 3 buah Kemiri.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar/ketumbar halus.
- Gunakan 1 Ruas Kunyit.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Gunakan 3 Ruas Lengkuas (parut).
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur.
- Sediakan Secukupnya air untuk ungkep.
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan saringan besi. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep lengkuas:
- Cuci bersih ayam dari lemak dan kotoran, kemudian berikan perasan jeruk nipis. Diamkan suhu ruang juga bisa selama 20 menit kemudian cuci dengan air bersih..
- Selagi menunggu ayam, bisa siapkan bumbu ungkepnya dengan menghaluskan bumbu menggunakan blender/diulek. Aku selalu sedia bumbu sendiri jadinya udah siap pakai aja. (Karena sisa buat nasi kuning) ?. Lalu parut lengkuas untuk tambahan nanti di kremesannya..
- Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu hingga harum, kemudian masukan salam, daun jeruk, sereh. Masukan ayam kedalam bumbu aduk sebentar dan beri air secukupnya. Berikan garam & kaldu jamur/penyedap secukupnya, kemudian tes rasa. Masak hingga air menyusut/jangan sampai hangus. Bisa dimasak sekitar 20-30 menit tergantung besarnya ayam dan potongannya..
- Setelah air sudah mulai sedikit bisa pindahkan ayam ke wadah, sisa-sisa bumbunya seperti lengkuas bisa ditaro juga bersama ayamnya. Tunggu sampai dingin baru boleh masuk kulkas yah. Bisa di goreng jika ingin makan saja bersama sambal, sayuran, tahu/tempe dan peyek. ?.
Inilah cara membuat dan resep ayam ungkep bumbu kuning. Resep Ayam Ungkep Untuk Jualan Bumbunya Meresap Dan Simple. Ayam Goreng Lengkuas Rumah Makan Padang Daging Empuk Bumbu Meresap. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ayam ungkep bumbu kuning, ayam ungkep goreng, ayam ungkep lengkuas, ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
