Ayam Woku Belanga Khas Manado. Selamat Datang di Channel Youtube Xiaoying Cooking. Sekarang ayam woku spesial khas Manado siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya di atas mangkuk.
Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji. Ayam woku belanga mempunyai dua versi, bisa dibuat berkuah kental ataupun dibuat encer.
Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat Datang di Channel Youtube Xiaoying Cooking. Sekarang ayam woku spesial khas Manado siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya di atas mangkuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku belanga khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku belanga khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado menggunakan 28 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga Khas Manado:
- Sediakan 1 kg ayam negeri.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras.
- Siapkan 1 liter air.
- Gunakan 2-3 ikat kemangi.
- Ambil 3 buah daun bawang (ambil hijaunya saja).
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil 2-3 lembar daun pandan (ikat simpul).
- Sediakan 8 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris tipis).
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Ambil 3-4 batang serai (memarkan, ambil putihnya saja).
- Gunakan 2 lembar daun kunyit (robek-robek).
- Ambil 2 buah cabai merah, iris serong.
- Gunakan 1 siung bawang putih besar, iris tipis.
- Siapkan 10 buah cabai rawit oranye.
- Siapkan 1 1/2 buah tomat, potong-potong.
- Gunakan secukupnya Gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah kemiri (sangrai).
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 2 1/2 cm jahe.
- Sediakan 20 buah cabai keriting merah.
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 2 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas. Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado:
- Blender bahan bumbu halus. Jangan terlalu halus ya. Biar ada teksturnya..
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, lada putih dan garam..
- Panaskan wajan. Masukkan minyak..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, sereh geprek, sampai kekuningan, wangi, dan benar-benar matang..
- Masukkan ayam. Pastikan terbalur bumbu sampai rata..
- Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata..
- Masukkan daun pandan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang..
- Masukkan tomat, cabai rawit oranye utuhan, cabai merah, beserta irisan bawang putih, lalu aduk..
- Setelah ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang, daun kemangi, kemudian aduk..
- Tes rasa. Ayam woku siap disajikan..
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku. Kamu bisa mencopa resep ayam woku belanga khas Manado. Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas, mendemonstrasikan cara memasak Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Selain digoreng, ikan tongkol bisa dimasak dengan menggunakan aneka bumbu rempah khas Nusantara yang pastinya nikmat dan lezat, salah satunya adalah tongkol woku belanga yang merupakan makanan khas dari Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
