Nasi Kuning Banjar. TV – Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Membuat nasi kuning untuk tumpeng, nasi kuning banjar, nasi kuning bakar, hingga nasi kuning Rasa dan aroma nasi kuning tentunya lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa karena.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kuning banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
TV – Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kuning banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Banjar memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kuning Banjar:
- Siapkan 1,5 takar beras.
- Ambil 1/2 santan kara cair.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 2 buah serai geprek.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Ambil 2 sdm kunyit bubuk.
Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar. Daun pandan ditambahkan saat memasak nasi sehingga membuat aroma nasi kuningnya begitu harum. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric. Nasi kuning khas Banjar tidak menggunakan tambahan daun Jeruk Purut.
Cara membuat Nasi Kuning Banjar:
- Bersihkan 1,5 takar beras, lalu masukkan air secukupnya dalam panci magic jar.
- Tambahkan kunyit dan santan, aduk hingga santan tidak menggumpal..
- Masukkan garam aduk hingga merata. Tambahkan daun serai dan daun salam..
- Masukkan ke dalam rice cooker. Sambil sesekali di aduk agar bumbu tercampur merata. Tunggu hingga nasi matang..
Beras yang digunakan pun merupakan beras lokal Banjara yakni beras Siam. Nasi kucing (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦏꦸꦕꦶꦁ, translit. Sega Kucing) adalah makanan yang berasal dari Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta. Porsi nasi kucing yaitu sedikit, biasanya ditambah sambal, ikan, dan tempe, lalu dibungkus daun pisang. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kuning Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
