Roti sobek pke metode autolyse. Resep rotinya masih sama sm resep postingan sy sebelumnya. Untuk airnya disini sy ganti pakai susu. Nah kali ini sy membuat roti untuk besok pagi anak anak sarapan, jd setelah adonan masuk ragi, tutup rapat dan masukan kulkas, paginya tinggal bentuk dan.
Tertarik warna pastel Japanese milk soft bread tapi punya bahan hanya untuk roti sobek. Jadinya dikolab aja.? Walau bahan roti sederhana namun rasa internasional. Menni hauce? Resep Rebaked Roti metode Autolyse.
Sedang mencari inspirasi resep roti sobek pke metode autolyse yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek pke metode autolyse yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rotinya masih sama sm resep postingan sy sebelumnya. Untuk airnya disini sy ganti pakai susu. Nah kali ini sy membuat roti untuk besok pagi anak anak sarapan, jd setelah adonan masuk ragi, tutup rapat dan masukan kulkas, paginya tinggal bentuk dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek pke metode autolyse, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti sobek pke metode autolyse enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek pke metode autolyse sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti sobek pke metode autolyse menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti sobek pke metode autolyse:
- Sediakan ^Bahan A^.
- Ambil 250 gr terigu protein tinggi.
- Siapkan 15 gr susu bubuk.
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Gunakan 1 butir telur utuh.
- Ambil 120 ml susu cair susu ruang.
- Gunakan ^Bahan B ^.
- Sediakan 4 gr ragi instan.
- Sediakan 30 gr butter (sy merk anchor).
- Sediakan 3 gr garam.
Walaupun agak panjang prosesnya tp cukup puas sm hasilnya. Utk isiannya bs sesuai selera kamu ya. Resep Roti sosis metode autolyse,TANPA TELUR. Karna sangat" penasarn akhirnya Q mengumpulkan niat untuk mencoba,alhamdulillah dipercobaan pertama berhasil dan cukup memuaskn?? Jd ksimpulannya Metode autolyse ini adalah cara membuat roti yg tanpa diulen sama sekali, Cocok bgt kn bagi para mak".
Langkah-langkah membuat Roti sobek pke metode autolyse:
- Campur susu cair n gula pasir,aduk² hingga gula larut.
- Kocok lepas telur.
- Siapkan wadah…Masukkan terigu susu bubu,aduk rata..Masukkan telur yg sdh dilocok lepas…Masukkan susu cair sedikit demi sedikit,aduk rata menggunakan spatula…Sampe semua bahan teecampur,tutup adonan dengan serbet,diamkan hingga 8 jam (kalo untuk sarapan,malam udah disiapin).
- Setelah 8 jam,masukkan ragi..aduk rata diadonan tepung…Masukkan butter n garam…ulenin hingga kalis elastis (sebentar aja sudah kalis elastis krna adonan sdh membentuk gluten alami).
- Diamkan adonan 1 jam,kemudian bagi adonan sesuai seler (sy bagi menjadi 17 bagian @28gr).
- Buletkan kemudian tata diloyang untuk yg tanpa isian,jika ingin pke isian..beri isi,tata diloyang…Diamkan hingga mengembang lgi (30-45 menit) Panggang di oven suhu 180° selama 20 menit (sesuaikan oven masing²).
Mohon tidak skip skip videonya ya. Follow my instagram : https://www.instagram.com/dapursicongok/ Untuk melihat resep sehari hari HARAP MEMBACA PENJELASAN DI BAWAH INI Di di video ini saya tid. Dengan metode Autolyse yang sudah saya praktekkan, dan hasilnya donat pun lebih empuukk. Roti ini sangat fleksibel, anda bisa mengisinya dengan daging cincang, keju, sosis, kacang hijau yang dihaluskan, kacang-kacangan atau buah kering. Saya menganggapnya sebagai adonan dasar yang bisa dimodifikasi menjadi roti lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek pke metode autolyse yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
