Resep Ayam Rica-rica Anti Gagal

Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Sediakan 6 potong ayam, bersihkan.
2. Siapkan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
5. Sediakan 2 batang serai geprek.
6. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir.
7. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk tumis.
8. Siapkan Air bersih.
9. Siapkan Bumbu Halus.
10. Gunakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Sediakan 10 buah cabe keriting merah.
13. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
14. Gunakan 2 cm kunyit.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Sediakan 3 butir kemiri.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. As an addition to the original recipe I add trassi shrimp paste (salty and savoury so you don't have to add salt separately), ground coriander, cumin and galangal, and coconut milk. Because the chicken thigh pieces are simmered in coconut milk.

Cara menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Tumis bumbu halus hingga harum…
2. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis kembali hingga tanak.
3. Masukkan ayam, aduk hingga merata beberapa saat.
4. Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
5. Sajikan…

Great recipe for Ayam rica rica. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging AyamLemon juice Chicken powder Garam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!