Ayam rica. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.
Lagi mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica:
- Ambil 1/2 kg ayam potong.
- Sediakan 10 siung cabai rawit merah.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 1/2 gula merah.
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Ambil Royco / penyedap.
- Siapkan Minyak goreng.
Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica Rica – Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ayam rica:
- Rebus ayam yg sudah di potong dan di cuci bersih, tambahkan 1 sendok teh garam dan 2 lembar daun salam. Jika sudah mendidih tiriskan.
- Haluskan bumbu dengan cara apapun kecuali lengkuas, daun salam dan serai..
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus lalu masukan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan ayam yg sudah di rebus lalu tambahkan 2 gelas air dan gula merah..
- Tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap.
Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai. Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
