Roti Sobek.

Lagi mencari ide resep roti sobek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti sobek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Sobek menggunakan 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Sobek:

Sediakan Bahan biang A :.
Gunakan 1 sdm gula pasir.
Gunakan 1 sdm terigu.
Ambil 1 sdm ragi instan (saf instan).
Ambil 100 ml air hangat.
Siapkan Bahan B :.
Ambil 250 gr terigu (cakra kembar).
Gunakan 2 sdm gula halus.
Gunakan 1 sachet susu bubuk (dancow).
Gunakan 2 kuning telur.
Siapkan Bahan c.
Ambil 1/4 sdt garam.
Ambil 1 sdm blue band.
Gunakan 1 sdt SP/TBM (saya pake tbm).
Siapkan Isian : coklat batang, keju melt, sesuai selera.

Cara menyiapkan Roti Sobek:

Aduk hingga larut semua bahan A.sisihkan (10-15 menit).
Setelah bahan biang naik, tuang ke bahan B. Aduk dengan spatula..
Tambahkan bahan C. Uleni dengan tangan sampai tercampur rata semua bahan. (10-15 menit).
Bulatkan dan pindahkan ketempat lain, tutup dengan wraping/kain lembab. Biarkan selama 1 jam..
Setelah 1 jam, kempiskan adonan, bagi adonan danbulatkan.
Isi adonan dan susun diloyang.
Tutup kembali selama 30-60 menit..
Sebelum dioven, oles permukaan roti dengan kuning telur /susu cair.
Panaskan oven 10 menit. Oven roti dengan suhu 170°c selama 15-20 menit sesuai oven nya..
Setelah matang keluarkan dari oven, oles permukaan roti dengan blueband..
Keluarkan roti setelah agak hangat..