Soto Ayam. Soto Ayam is basically chicken soup and you can enjoy it with rice cakes or vermicelli noodle or both. This recipe has a different twist to it. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam is basically chicken soup and you can enjoy it with rice cakes or vermicelli noodle or both. This recipe has a different twist to it. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam bagian punggung (bertulang).
- Sediakan 1 buah bawang merah besar/setara 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah bawang bombay besar.
- Sediakan 4 cm kunyit segar.
- Gunakan 4 cm jahe.
- Siapkan 1,5 sendok makan garam.
- Sediakan 1 sendok teh merica butiran.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil Sepotong lengkuas (4 cm).
- Siapkan secukupnya Kubis.
- Siapkan 200 gram tauge.
- Gunakan 3 buah tomat.
- Ambil 1 gulung bihun kering.
- Sediakan 1 batang daun prei.
- Siapkan Beberapa batang seledri.
- Sediakan 6 buah telur rebus.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
Sajikan semangkuk soto ayam dengan sambal cabai rawit. Kamu pun bisa menyantap soto pakai nasi putih hangat. Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul " Soto Ayam Gurih, Sajian Berkuah. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam:
- Bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe kemudian haluskan(bisa diuleg atau diblender; saya blender)..
- Bersihkan ayam dan kuliti dan pisahkan dengan dagingnya. Potong kulit, simpan untuk menumis..
- Panaskan panci dan tumis kulit ayam tanpa ditambahin minyak, terus tumis sampai keluar minyaknya..
- Masukan bumbu halus dan daun jeruk, serai, lengkuas dan merica yang sudah dihancurkan. Tumis dengan api kecil hingga berbau harum..
- Pimdakan ke panci dan masukan ayam dan bawang bombay utuh. Tambahkan 2 liter air, 2 sendok teh garam dan 1 sendok teh gula pasir..
- Tutup panci dan kecilkan api, rubis hingga terbentuk kaldu dan mendidih kemudian tambahkan irisan daun prei. Koreksi rasa..
- Angkat ayam dan goreng di penggorengan hingga kecoklatan..
- Siapkan kubis yang diiris halus, touge dan bihun kering kemudian rendam 5 menit dengan air panas. Iris juga tomat serong dan seledri iris halus..
- Tata soto dari nasi putih, bihun, kubis, touge, ayam goreng, tekur rebus yang sudah dikupas dan dipotong. Sajikan demgan sambal dan irisan jeruk..
In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Soto ayam is possibly the most popular variation of the traditional Indonesian soto soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
