Asem-Asem Daging Sayur Asem. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Asem-asem daging ini salah satu masakan favoritku.
Resep Rahasia Membuat Sayur Asem Yang Segar. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Lagi mencari ide resep asem-asem daging sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging sayur asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Asem-asem daging ini salah satu masakan favoritku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging sayur asem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem daging sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem daging sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem-Asem Daging Sayur Asem menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem-Asem Daging Sayur Asem:
- Ambil 100 gr daging sapi sandung lamur, potong-potong kecil.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 sdm gula aren sisir.
- Gunakan 3 mata asam jawa.
- Gunakan 700 ml kaldu daging (dari rebusan daging).
- Siapkan Bahan sayuran : cuci bersih.
- Gunakan 1/2 buah jagung manis, potong-potong.
- Gunakan 1 buah terong ungu, potong-potong.
- Siapkan 1/4 buah labu Siam, kupas dan potong-potong.
- Sediakan 2 lonjor kacang panjang, potong-potong.
- Ambil Segenggam daun melinjo.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 4 butir bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt garam/secukupnya.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.
Cara menyiapkan Asem-Asem Daging Sayur Asem:
- Rebus daging hingga empuk lalu saring kaldunya (kurleb 700ml).
- Tambahkan bumbu halus, gula aren, asam jawa, lengkuas, serai, jagung, terong dan labu siam. Masak hingga semua matang.
- Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Didihkan lagi sebentar hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Dagingnya saya ganti ati ayam, enak jugalah daripada ga pake protein 😀 Tingkiu Silahkan Dian. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga enak. Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sengkel yang sudah disiapkan dengan ukuran yang diinginkan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem daging sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
