Sayur Asem Sunda. Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Resep Sayur asem merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang banyak disukai orang. Orang Sunda memiliki cara khas tersendiri dalam membuat sayur asem lho. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar.
Sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Minggu lalu setelah aku share Hidangan Sunda yaitu Nasi Timbel, di video kali ini aku lengkapin lagi dengan Sayur. Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Sediakan 1 buah jagung manis potong melingkar.
- Gunakan 1 buah labu siam potong kotak.
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang potong 2 cm.
- Siapkan Segenggam mlinjo dan daun nya.
- Siapkan 100 gr kacang tanah/segenggam.
- Siapkan 1/4 buah kecil nangka muda.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 sdm air asam jawa.
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
- Gunakan Secukupnya garam,gula,dan kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya air.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 1 bungkus terasi bakar.
- Ambil 40 gr gula merah sisir halus atau 1/4 keping gula merah.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai.
Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem Bagi orang Jawa khususnya orang Sunda, masakan sayur asem mungkin bukan hal aneh lagi. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Cara menyiapkan Sayur Asem Sunda:
- Didihkan air secukupnya.Lalu rebus sayuran yang keras,jagung,melinjo,kacang tanah,nangka muda,biarkan sampe sayuran setengah matang..
- Panaskan secukupnya minyak,lalu tumis bumbu halus,daun salam dan lengkuas.Aduk hingga bumbu matang..
- Masukan bumbu tumisan ke dalam panci.Kemudian masukan labu siam.Beri garam,gula dan kaldu bubuk.Koreksi rasa.Biarkan labu hingga setengah matang..
- Terakhir masukan daun mlinjo dan kacang panjang.Aduk rata.koreksi rasa kembali.kalau sudah pas matikan kompor.
Brilio.net – Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri. selengkapnya silahkan dilihat Dalam Aplikasi resep Саюр-Асем Sunda berikut INI. Fimela.com, Jakarta Sepertinya setiap daerah memiliki sayur asem khasnya masing-masing, termasuk sayur asem khas Sunda. Cara membuat sayur asem khas sunda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
