Ayam Rica-Rica Jawa. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Hampir semua orang menyukai olahan dari bahan utama daging ayam ini. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Jawa menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Jawa:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong-potong.
- Sediakan Secukupnya air.
- Ambil 2 sdm santan instan (saya skip).
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (atau sesuai selera).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri, goreng.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 4 cm kencur.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit (kalau suka pedas).
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menghaluskan bumbu.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Gunakan 3 batang serai, geprek.
- Gunakan 1 jempol laos, geprek.
- Gunakan 1/2 sdm gula merah.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang. Biar gak bosen ayamnya dibikin Rica-Rica Ayam, versi Jawa ya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. Tumis bumbu yang dihaluskan sebelumnya kemudian masukkan daging.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Jawa:
- Haluskan bumbu halus di food chopper/processor.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan matang.
- Masukkan lada bubuk.
- Masukkan kecap manis disekeliling minyak bumbu. Tunggu sampai kecap berbuih. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk hingga rata terbalut bumbu.
- Masukkan air, garam, santan jika pakai. Aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Terakhir masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Angkat dan hidangkan bisa dengan taburan bawang goreng.
Resep Ayam Rica Rica – Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju pada masakan khas Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
