Tongseng kambing no santan. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.
Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, dan daun salam sampai wangi. Ambil daging kambing lalu potong kecil-kecil atau sesuai selara. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Sedang mencari ide resep tongseng kambing no santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing no santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing no santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing no santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongseng kambing no santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongseng kambing no santan menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng kambing no santan:
- Sediakan 500 gr daging kambing.
- Gunakan 1/4 kubis.
- Ambil 2 batang pre.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan Secukupnya daun salam +daun jeruk purut.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sndok teh ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sendok teh merica.
- Sediakan 1/2 ruas jari pala.
- Ambil 3 biji kemiri.
- Ambil 3 buah tomat iris jadi 4.
- Gunakan Secukupnya gula garam penyedap rasa.
- Gunakan Secukupnya kecap.
- Gunakan 1 biji bawang bombai iris bulat lebar².
Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Tongseng kambing memang jadi favorit resep di hari kurban selain gulai kambing. Catatan penting yang harus diperhatikan saat memasak adalah memastikan bahwa daging kambing tidak berbau amis atau prengus. Dengan memasak sajian spesial ini sendiri, kamu bisa menikmati menu tongseng kambing yang nikmat lebih dari satu porsi sampai kamu puas.
Cara membuat Tongseng kambing no santan:
- Rebus daging kambing tanpa d cuci agar tidak bau kambing selama 20menit.
- Haluskan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,pala,kemiri.
- Tumis bawang bombai hingga harum lalu masukkan bumbu halus tumis lagi hingga harum..masukkan daun salam,daun jeruk,daun salam geprek sereh juga…
- Masukkan lada bubuk dan ketumbar bubuk.
- Masukkan daging kambing yg sudah d rebus dan dipotong kecil dan tipis²,tumis sebentar lalu beri air secukupnya,rebus hingga daging empuk kurleb 25menit.
- Setelah di test daging sudah empuk masukkan kubis yg sudah dipotong²,lalu daun bawang pre, Setelah kubis layu masukkan tomat.
- Masukkan secukupnya gula garam penyedap rasa dan juga kecap.
- Test rasa.
- Matikan,dan taburi dgn bawang merah goreng…
Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. image via fimela.com. Daging kambing terkenal akan kolesterolnya yang banyak, jika dicampur dengan Gula pasir dan air jeruk nipis secukupnya. Cara memasak Tongseng Kambing Tanpa Santan. Pertama, siapkan terlebih dahulu wajan lalu masukan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing no santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
