Asem Asem Balung Kambing.
Lagi mencari ide resep asem asem balung kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem balung kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem balung kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem asem balung kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem asem balung kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Balung Kambing memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem Asem Balung Kambing:
- Ambil kambing (tulang dan daging daging tetelannya).
- Siapkan tahu putih (tambahan saya, boleh skip).
- Gunakan santan (saya pake santan instan).
- Sediakan air.
- Gunakan garam.
- Ambil kaldu bubuk.
- Sediakan gula.
- Ambil Bahan Iris dan Cemplung:.
- Siapkan cabe rawit, utuh.
- Gunakan cabe merah besar, iris.
- Siapkan belimbing wuluh, iris.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan daun salam.
Cara menyiapkan Asem Asem Balung Kambing:
- Siapkan bahan bahan: balung dan tetelan yang sudah direbus matang, iris belimbing bawang dan cabe, didihkan santan dan air.
- Masukkan daun salam bersama balung ke dalam santan hingga mendidih, tambahkan bawang dan cabe, kaldu bubuk garam dan gula, masak hingga santan mendidih, aduk aduk supaya tidak meluap luap, tambahkan tahu putih, tutup wajan.
- Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh, aduk perlahan (supaya ga nyenggol tahu nya) masak selama 5 menit, lalu matikan kompor dengan masih tertutup wajannya, diamkan selama beberapa menit.
- Sajikan asem asem balung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem balung kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
