Resep Kari Kambing Enak.
Anda sedang mencari ide resep resep kari kambing enak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal resep kari kambing enak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep kari kambing enak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan resep kari kambing enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat resep kari kambing enak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Resep Kari Kambing Enak menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Resep Kari Kambing Enak:
- Ambil 1 kg daging kambing beserta tulang dan iga.
- Ambil 350 ml santan kara.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Siapkan 3 buah bunga lawang.
- Sediakan 5 buah cengkih.
- Siapkan 1 potong kayu manis.
- Gunakan 1 bungkus bumbu kari "Desaku".
- Gunakan sesuai selera Garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Siapkan 1/2 sendok teh gula.
- Ambil 1/2 kg kentang.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 20 buah cabai merah kriting.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Ambil 6 buah bawang putih.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 4 butir kemiri yang disangrai.
- Sediakan 3/4 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai.
Langkah-langkah membuat Resep Kari Kambing Enak:
- Rebus lah daging kambing? selama 15 menit dengan presto. Kalau rebus biasa 1/2 jam. Nb : sisa air rebusan nya jangan dibuang ya Moms karena untuk ditambahkan dikare.
- Tumis bumbu halus sampai terasa wangi tambahkan satu bungkus bubuk kari "Desaku".
- Masukkan sereh, daun salam, ? daun jeruk, cengkih, kapulaga bunga lawang dan aduk rata.
- Masukkan daging kambing? dan aduk hingga merata. Tambahkan air bekas rebusan (lihat langkah 1) dan air biasa sampai daging kambing terendam.
- Masak hingga mendidih dan daging kambing berubah menjadi setengah empuk sampai airnya menjadi setengah. Lalu tambahkan lagi air hingga penuh.
- Setelah air menjadi setengah lagi. Tambahkan semua santan kara, kentang dan kecilkan api. Lalu aduk lah sesekali agar tidak pecah santan.
- Tunggu sampai daging benar benar empuk & matang..
- Kari Kambing Enak Siap Disantap! ??.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan resep kari kambing enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
